ONS VERHAAL

Olinda, de geboorteplaats van Fatima Canuto in het noordoosten van Brazilië heeft niet alleen een prachtig historisch centrum, het heeft ook een rijke culinaire geschiedenis.

 

De pannen staan altijd te dampen op het vuur en verspreiden geuren die het water in je mond doen lopen.

 

Van jongs af aan leerde mama Fatima ons in haar Rotterdamse keuken de intense smaken van de Braziliaanse keuken kennen en ons koken met dezelfde liefde en toewijding.

 

Met Canutos Kitchen willen wij, Max en Nico, de Braziliaanse kooktraditie van mama Fatima in Nederland introduceren.